A neotám egy nagy édesítőszer, amely 7000-13 000-szer édesebb, mint a szacharóz.Olcsó cukoralternatíva, amely kielégíti a vásárlók vágyát a hihetetlen édes íz iránt kalória nélkül.Nagy stabilitású, kalóriamentes, nem vesz részt sem az anyagcserében, sem az emésztésben, ami ehető cukorbetegek, elhízott és fenilketonuriás betegek számára.